Universidad Tecnologica de Oriental

Oferta educativa

Ingeniería en Alimentos

Con especialidad Técnica en Tecnología de Alimentos

Modalidad: Escolarizado Duración: 10 cuatrimestres (3 años 4 meses)

¿Tienes pasión por la ciencia y los sabores? Aquí aprenderás a transformar materias primas en alimentos seguros, atractivos y de alta calidad. Dominarás procesos tecnológicos, técnicas analíticas, gestión de la producción y optimización de recursos, mientras desarrollas productos innovadores con enfoque ambiental. Un futuro donde la comida sea deliciosa y responsable empieza contigo.

Ingeniería en Alimentos - UT de Oriental

Perfil de ingreso

  • Interés por la ciencia y la tecnología.
  • Conocimientos básicos de Física, Química, Biología y Matemáticas.
  • Gusto por el trabajo en laboratorio.
  • Habilidad de trabajo en equipo.
  • Curiosidad por los alimentos y su contenido nutrimental.
  • Preocupación por el impacto ambiental y social del sector alimentario.
  • Deseo de crear alimentos más nutritivos, sabrosos y sostenibles.
  • Interés por nuevas tecnologías agroalimentarias.
  • Inquietud por emprender en el sector agroalimentario.

Campo laboral

  • Empresas públicas y privadas dedicadas a la transformación y comercialización de alimentos.
  • Instituciones especializadas en investigación de alimentos.
  • I+D de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos.
  • Asesoría y consultoría en proyectos productivos agroalimentarios.
  • Calidad: laboratorios de análisis, consultorías y certificaciones.
  • Inocuidad: legislación alimentaria e implementación de sistemas de inocuidad.
  • Organismos gubernamentales de supervisión de inocuidad.
  • Supermercados y comedores industriales.
  • Empresa propia.

¿Por qué estudiar Ingeniería en Alimentos?

Aprenderás a crear, mejorar y supervisar procesos de producción alimentaria garantizando calidad, inocuidad y sostenibilidad. Podrás desarrollarte en investigación y desarrollo, producción, control de calidad y gestión de proyectos. Contribuirás a un mundo más sostenible creando alimentos que cuidan del planeta y de las personas. Tu futuro empieza aquí.

Enfoque Calidad · Inocuidad · Innovación
Impacto Salud · Sostenibilidad · Industria

Plan de estudios

1er cuatrimestre
  • Inglés I
  • Desarrollo Humano y Valores
  • Fundamentos Matemáticos
  • Biología
  • Química General
  • Metodología de la Investigación
  • Comunicación y Habilidades Digitales
2º cuatrimestre
  • Inglés II
  • Habilidades Socioemocionales y Manejo de Conflictos
  • Cálculo Diferencial
  • Física
  • Probabilidad y Estadística
  • Química Analítica
  • Microbiología
3er cuatrimestre
  • Inglés III
  • Desarrollo del Pensamiento y Toma de Decisiones
  • Cálculo Integral
  • Tecnología de Alimentos I
  • Química de Alimentos
  • Tecnologías de Conservación de Alimentos
  • Proyecto Integrador I
4º cuatrimestre
  • Inglés IV
  • Ética Profesional
  • Cálculo de Varias Variables
  • Análisis de Alimentos
  • Inocuidad Alimentaria
  • Microbiología de Alimentos
  • Tecnología de Alimentos II
5º cuatrimestre
  • Inglés V
  • Liderazgo de Equipos de Alto Desempeño
  • Ecuaciones Diferenciales
  • Administración de la Producción
  • Sistemas de Calidad
  • Tecnología de Alimentos III
  • Proyecto Integrador II
6º cuatrimestre
  • Estadía Profesional
7º cuatrimestre
  • Inglés VI
  • Habilidades Gerenciales
  • Bioquímica
  • Termodinámica
  • Balance de Materia y Energía
  • Operaciones Unitarias I
  • Diseño de Experimentos
8º cuatrimestre
  • Inglés VII
  • Gestión de la Producción
  • Emprendimiento e Innovación
  • Formulación y Evaluación de Proyectos
  • Estandarización de Procesos Alimentarios
  • Operaciones Unitarias II
  • Industrias Alimentarias Sostenibles
9º cuatrimestre
  • Inglés VIII
  • Diseño de Plantas
  • Diseño de Procesos
  • Consultoría y Capacitación a Empresas
  • Bioingeniería
  • Operaciones Unitarias III
  • Proyecto Integrador III
10º cuatrimestre
  • Estadía Profesional